Pancakes al cacao crudo

Oggi è il Pancake Day… e non è solo il pretesto per preparare dei deliziosi pancakes – che si sa, sono così golosi, e piacciono davvero a tutti! Ho scoperto infatti, leggendo il bellissimo articolo di Francesca sul Carnevale a Londra, che si tratta di una tradizione antica: qui in molte parti d’Italia è il…

La tisana Bianco Inverno di Stella

Ci sono persone che entrano nella tua vita esattamente quando ne avevi bisogno. E poi ti accorgi che in qualche modo c’erano sempre state, o è come se fosse così. Una di queste persone è Stella, una ventata di aria fresca entrata dalla mia finestra un giorno di settembre. Scherzandoci su, ci diciamo che galeotto…

Il mio dolce di Natale: Gingerbread Bundt

Pandoro o panettone? Ecco l’annosa questione di Natale. Sui dolci mi lascio tentare facilmente, per cui rischierei di rispondere entrambe! senza scontentare nessuno. A patto di scegliere prodotti artigianali, sfornati in qualche laboratorio di pasticceria, con materie prime selezionate e tanta cura. E siccome spesso, invece, mi vengono offerte fette di pandoro o panettone industriali,…