purea cavoletti di Bruxelles

Uno per due: assaggiamo i cavoletti di Bruxelles (dagli 8 mesi + toddler)

Lo ammetto: la mia più grossa difficoltà in cucina, da quando anche Ludovico ha iniziato a mangiare, è organizzare e preparare la cena per tutta la famiglia. Raramente riesco a giocare d’anticipo, e siccome la nostra alimentazione è basata prevalentemente su prodotti freschi e di stagione, in genere cucino tutto poco prima del pasto, o comunque…

Pappa di miglio e zucchine

Col miglio ci ho voluto riprovare. Max l’ha declassato a “becchime”, Leo l’ha categoricamente rifiutato, e oggi ho voluto compiere l’ultimo test con Ludovico, che è quel che si dice una buona forchetta – o un buon cucchiaino, in questo caso – e mi pareva potesse promettere bene. Invece, niente: il miglio a casa mia non…

polpette di merluzzo

Pesce… travestito da pesce!

Che primo di aprile è senza pesce d’aprile? Qui nel Lab ne abbiamo preparato uno speciale, dedicato ai più piccoli: dei piccoli pesciolini di… pesce! Si tratta di semplicissime polpette di merluzzo e patate, che preparo spesso quando trovo dei bei filetti freschi in pescheria. In questa fase, Leo sta iniziando a scoprire il cibo…