gingerbread cookies

23 dicembre: gingerbread

Arrivata a questo ultimo giorno di biscotti natalizi, ecco finalmente il gingerbread. Semplicemente, lo amo: per me i gingerbread cookies sono la quintessenza del Natale, dolci e speziati, e soprattutto belli da vedere. Basta farsi un giro su Pinterest e rimanere incantati da biscotti-opere d’arte meravigliosamente decorati, tanto stupendi che è quasi un peccato mangiarli! Non…

linzer

19 dicembre: linzer thumbprint cookies

Uno dei dolci che amo di più è la Linzer torte, una crostata originaria della città di Linz, preparata generalmente durante le festività natalizie con una frolla alle mandorle e cannella e una farcitura di confettura di lamponi. Oggi ho voluto trasformare questa torta deliziosa in un biscotto, modificando questi jam drops di Donna Hay che in…

speculoos san nicolo

6 dicembre: San Nicolò e gli speculoos

Questa mattina Leo si è svegliato contento ed eccitato: non vedeva l’ora di andare in soggiorno e controllare se San Nicolò fosse passato di qui. Sì, perché oggi si celebra San Nicola di Bari, o San Niccolò, e in alcuni paesi  – soprattutto in Belgio, Lussemburgo e Paesi Bassi, ma anche in molte zone dell’Europa alpina,…

basler brunsli

5 dicembre: Basler brunsli

Ogni anno, i primi giorni di dicembre, mamma ed io andiamo a Lugano a far spesa di delicatessen natalizie: le pasticcerie si riempiono del profumo di spezie, e della sontuosità del cioccolato, e noi facciamo scorta di lebkuchen e cioccolatini ripieni. È sempre difficile scegliere, io porterei a casa qualunque golosità! Questo Natale, complice il…