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Crema di zucchine

In queste settimane, l’orto è ricco di zucchine. Con le più piccole e tenere ho preparato una crema di zucchine, arricchita da un po’ di porro, il modo migliore per far assaporare a Leo il gusto delicato di questi ortaggi. Per completare, ho aggiunto un po’ di formaggio di capra, leggero e digeribile, per rendere […]