Gnocchi di pane con porri e basilico (vegan)
Uno dei modi che preferisco per utilizzare il pane raffermo è per preparare i canederli. A dire il vero, per me i canederli restano quelli della cucina del Trentino, mangiati durante le mie vacanze altoatesine, grossi e in brodo. Quelli che ho cucinato oggi sono più gnochi de pan, gli gnocchi di pane tipici di Trieste, leggermente più piccoli […]
