Meat free Monday: polpettine di ricotta
Quando ripenso ai piatti della mia infanzia, un posto speciale ce l’hanno le polpettine di ricotta. Erano uno di quei pranzi veloci che spesso nonna Sara ci preparava, insieme a tantissime altre delizie, profumi e sapori che restano incastonati per sempre nei miei ricordi. A mia nonna la carne non piaceva, e anzi, mia mamma mi racconta spesso […]
