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Crema con gambi di broccoli e chips croccanti

crema di gambi di broccoli e chips croccanti

Che belle le vellutate, le creme e le zuppe: sono un nascondiglio perfetto per verdure ammaccate, foglie un po’ meno tenere, gambi… proprio come quelli dei broccoli! Sono un ortaggio delizioso e anche molto sano, e non ne andrebbe scartata nemmeno una briciola. E così ho fatto: ho cotto le cimette al vapore, e ho […]