Come cuocere i legumi

In Italia cresce il consumo di fagioli, lenticchie e simili, ma siamo ancora ben lontani dalle 4 volte la settimana raccomandate dalla piramide alimentare. E molto spesso succede perchè non si sa come cuocere i legumi in modo corretto. Eppure i legumi sono un alimento importantissimo in tutti gli stili alimentari – fondamentale nella dieta […]