Polpette di risotto
La cosa più economica ed ecologica da fare nelle nostre cucine è evitare in ogni modo gli sprechi. Non è un’azione difficile: molto spesso gli avanzi possono essere una grande risorsa, se sappiamo come utilizzarli. E per esempio, quando a casa nostra preparo del risotto e poi avanza… io preparo subito le polpette di risotto! […]
