Risotto al kale con zucca arrostita
Questo risotto al kale è un perfetto esempio di come i piatti senza carne possano essere incredibilmente pieni di colore, saporiti e appaganti. Il kale, con la sua consistenza robusta e il suo sapore leggermente amarognolo, si sposa alla perfezione con la cremosità del risotto. La tostatura del riso rappresenta uno degli elementi chiave per […]
