Pakora di verdure con farina di ceci: croccanti frittelle speziate e naturalmente senza glutine
Le pakora di verdure sono una di quelle ricette che portano subito altrove: profumi speziati, consistenze croccanti fuori e morbide dentro, e quel modo di cucinare semplice ma super creativo tipico della cucina indiana. La base è la farina di ceci, ingrediente fondamentale che sostituisce la farina tradizionale e dona struttura e gusto alla pastella. […]
