Cipolline borettane glassate
Ingredienti
- 350 gr cipolline borettane
- olio extravergine di oliva
- 3 cucchiai di sciroppo d'agave scuro (o sciroppo dacero)
- sale marino e pepe nero
Istruzioni
- Pulisci le cipolline, togliendo la pellicina esterna. In una padella antiaderente, scalda un paio di cucchiai di olio extravergine di oliva e versa le cipolline. Falle saltare a fuoco alto per qualche minuto.
- Abbassa il fuoco, e versa lo sciroppo d'agave, poi regola di sale e pepe. Trasferisci le cipolline e tutto il loro succo in una teglia ricoperta di carta forno, e arrostisci a 180° statico per 10 minuti, o finchè le cipolline non sono cotte e ben dorate.
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