Ghiaccioli con pesca e more

In questi giorni di gran caldo, la nostra merenda è il più possibile fresca: tanta frutta di stagione per fare il pieno di vitamine e sali minerali, ma anche estratti e smoothie. E quando è possibile, tanti ghiaccioli colorati.

Ghiaccioli homemade, naturalmente! Hai già letto l’articolo sui ghiaccioli fatti in casa, in cui li metto a confronto con quelli industriali e ti dò qualche suggerimento per preparare dei golosissimi ghiaccioli molto più buoni e più sani di quelli che puoi acquistare al supermercato o nei bar?

Corri a leggerlo, e poi torna qui a scoprire il must della nostra estate: i ghiaccioli con pesca e more. I miei bambini amano le more: vicino a casa ci sono dei boschi pieni di rovi e appena possiamo andiamo a raccogliere il nostro cestino di more selvatiche. Le abbiamo poi abbinate alla pesca gialla, uno dei frutti estivi per eccellenza, dolce e succoso.

I ghiaccioli con pesca e more si preparano in un attimo, bisogna solo avere la pazienza di aspettare che raffreddino in freezer. Un trucchetto per avere sempre una scorta? Una volta pronti, estraili delicatamente dallo stampo e conservali in freezer in un sacchettino per alimenti, preferibilmente di carta oleata, oppure avvolti in un foglietto di carta forno. Sarà facilissimo riempire il freezer di ghiaccioli fatti in casa, ma ti garantisco che è altrettanto facile consumarli tutti in un lampo!