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Il cibo del futuro: cosa metteremo sulle nostre tavole?

cibi del futuro

La crisi climatica ci costringerà ad abbandonare alcune vecchie abitudini e tra queste, sono comprese anche quelle alimentari. L’agricoltura intensiva, la produzione di carne e l’uso eccessivo di imballaggi in plastica sono solo alcune delle pratiche che contribuiscono alle emissioni di gas serra, alla deforestazione e alla perdita di biodiversità. Ma non solo: quello tra cibo […]

Senza zucchero: come e perché ridurre gli zuccheri nella nostra alimentazione

senza zucchero

L’attrazione per il sapore dolce ha origini antichissime, e ha attirato l’uomo sin dalle origini. Cibo dolce, infatti, significa energia assicurata. Basta osservare le api e gli altri insetti impollinatori come siano attratti dal sapore dolce del polline. Oggi però, sempre più spesso, parliamo di alimentazione senza zucchero. Questo perché la grande disponibilità di cibo […]

Cosa vuol dire mangiare plant based

mangiare plant based

Una delle domande che mi vengono fatte spesso è cosa vuol dire mangiare plant based e perché definisco così la mia alimentazione. “Plant-based” è un termine ormai entrato nell’uso comune. Se mi segui sui miei canali social, probabilmente avrai notato che lo utilizzo molto spesso per contrassegnare i miei contenuti. Ma… cosa significa esattamente? Per […]

La sana alimentazione per la donna in età fertile

sana alimentazione e prevenzione

Non ci sono dubbi: alimentazione e prevenzione sono strettamente legate, e alla base di una vita sana ci sono buone abitudini e una dieta equilibrata. E per la donna in particolare, l’alimentazione riveste un ruolo fondamentale. Questo perché la vita delle donne è anche condizionata dall’azione di due tipi di ormoni – estrogeni e progesterone […]

La merenda a scuola: come sceglierla bene e cosa evitare

merenda a scuola

È da poco iniziato un nuovo anno scolastico, pieno di progetti e aspettative. Ma la domanda delle mamme è sempre una: qual è la migliore merenda da far portare a scuola ai propri bambini? Lo spuntino di metà mattina è un piccolo snack, ma è fondamentale per la corretta ripartizione dei pasti all’interno della giornata. Questo è […]