Iscriviti alla mia Newsletter →

Asparagi con briciole, origano e mandorle

Gli asparagi sono uno dei miei ortaggi preferiti, e non vedo l’ora che sia primavera per farne una vera scorpacciata! Credo molto nella stagionalità degli alimenti, per cui evito di comprarli fuori stagione – non solo per il prezzo: gli ortaggi e i frutti fuori stagione sono poco ecosostenibili, perchè cresciuti in serra, e sono […]

Riso nero di primavera

riso nero di primavera

Finalmente la primavera è esplosa. Gli alberi davanti alle nostre finestre si sono riempiti di foglie, sbocciano le gemme, la luce entra presto attraverso le persiane. L’aria è piacevolmente tiepida mentre sistemo le piante in giardino con uno sguardo a Leo che, seduto sull’erba, scopre il mondo in una lumaca. La mattina, invece di utilizzare l’auto, […]