Choco crinkle cookies (vegan)

Non so come descrivere questi biscotti, se non dicendo che sono strepitosi!!! Sono i choco crinkle cookies in versione #vegan e supersani, che hanno conquistato chiunque li ha assaggiati. I choco crinkle cookies sono dei deliziosi biscotti al cioccolato, velocissimi da preparare. Hanno una fantastica crosta croccante e un delizioso cuore morbido. E sono un’idea regalo per […]
Incredibili tahin cookies

Sì, hai letto bene il titolo: oggi parliamo di tahin cookies. E ti avverto: se ancora non conosci il tahin, ti consiglio di andare subito a far scorta. Si tratta di una crema molto usata nella cucina mediorientale, dalla consistenza pastosa e conosciuta anche come burro di sesamo, perchè si prepara proprio a partire da […]
Biscotti settembrini ai fichi con frolla all’olio e composta di fichi freschi

Settembre per me è da sempre il mese degli inizi, e anche un po’ delle nuove scoperte. Un mese pieno di propositi, progetti da cominciare, entusiasmo ed energia. È il mese in cui sento avvicinarsi l’autunno, una stagione che amo per i suoi colori e i suoi sapori, e per quel suo mood un po’ nostalgico. […]
Cookies alle carote con uvetta e gocce di cioccolato

Alzi la mano a chi non piacciono i biscotti!! Leo e Ludo, ultimamente, hanno una vera passione, e ogni pomeriggio, all’ora della merenda, al coro di tottoooo! li reclamano a gran voce. Ed è per questo che sono nati i miei cookies alle carote. La sfida, per una mamma attenta ai loro bisogni nutrizionali e non, è […]
Regali golosi: la Gingerbread House portabiscotti

Una settimana giusta a Natale: dicembre è letteralmente volato e mancano ancora così tante cose da fare che avrei bisogno della squadra di elfi di Babbo Natale per riuscire a finire tutto in tempo! Da oggi, la mia cucina inizierà a sfornare biscotti e altri regali golosi senza sosta, e in più ci sono le […]
Leo e Ludo incontrano Boo-Lab – e dei biscotti farciti golosi

Ci sono idee che nascono non solo nella testa, ma anche nel cuore. Sogni inseguiti, e realizzati con lavoro e impegno, e il sogno che voglio raccontarti oggi si chiama Boo-Lab. Boo-Lab è una piccola azienda, un marchio che produce e commercializza vestiti e accessori per bambini, rigorosamente made in Italy, ma è anche molto […]
Coniglietti e carote: un craft e una ricetta per Pasqua

Sono giorni frenetici e pieni di impegni, ma non potevo rinunciare a preparare un piccolo craft pasquale, e una ricetta a tema: così sono nati un piccolo coniglietto rosa e le sue carote. Una volta montato seguendo le istruzioni, il coniglietto può essere riempito con i classici ovetti di cioccolato, un’eccezione che concedo anche a […]
Mini gingerbread house

La casetta di pan di zenzero, o gingerbread house, è qualcosa con cui tutti, prima o poi, si devono confrontare: è la casetta di Hansel e Gretel, quel retaggio di meraviglia bambinesca nel trovarsi di fronte a una casa interamente costruita con dolci, caramelle e cioccolato. Chi di noi non l’ha mai sognata? Nessuno, credo! […]
23 dicembre: gingerbread

Arrivata a questo ultimo giorno di biscotti natalizi, ecco finalmente il gingerbread. Semplicemente, lo amo: per me i gingerbread cookies sono la quintessenza del Natale, dolci e speziati, e soprattutto belli da vedere. Basta farsi un giro su Pinterest e rimanere incantati da biscotti-opere d’arte meravigliosamente decorati, tanto stupendi che è quasi un peccato mangiarli! Non […]
Speciale Natale: stelle comete di shortbread

Benvenuto inverno, in questa splendida mattinata di sole, con il cielo azzurro e l’aria frizzante che pizzica le guance. Ieri, 21 dicembre, è stato il solstizio d’inverno, la giornata più corta dell’anno, e di conseguenza la notte più lunga: da oggi tutto ricomincia, rinasce e si riempie di luce. In tutto il mondo, e in tutte […]