Sopa de tomate con chips di tortilla
La sopa de tomate è una zuppa gustosa e confortante, a base di pomodori maturi arrostiti dolcemente in forno. Mi piace completarla con chips di tortilla di mais croccanti
Nachos fatti in casa e guacamole mexicano
Con il Centro America – si sa – ho un legame particolare. Mi mancano i suoi colori, i paesaggi mozzafiato, il calore della gente e sì, anche i suoi sapori intensi. E spero di poterci tornare presto per riassaporare tutto questo! Oggi è il 5 de mayo, festa nazionale messicana. Mi avvicino un po’ a […]