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Spatzli senza uova alla zucca e curcuma

La cucina di montagna ha un sapere profondo, fatto di ingredienti in equilibrio, di rispetto per la materia prima, di preparazioni semplici che scaldano e valorizzano il meglio della natura. Gli spatzli sono uno dei piatti che preferisco, e appena posso li preparo a casa: sono facili da fare, sono un modo perfetto per “nascondere” […]

Burger buns alla curcuma

burger buns curcuma

Preparare in casa i panini per i burger è una cosa facilissima, e soprattutto molto salutare. Certo, è necessario un po’ di tempo per rispettare i tempi di lievitazione, ma con un po’ di organizzazione è possibile sfornare dei buonissimi buns giusto in tempo per la cena. Questi panini sono arricchiti con un po’ di […]