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Uno per due: assaggiamo i cavoletti di Bruxelles (dagli 8 mesi + toddler)

purea cavoletti di Bruxelles

Lo ammetto: la mia più grossa difficoltà in cucina, da quando anche Ludovico ha iniziato a mangiare, è organizzare e preparare la cena per tutta la famiglia. Raramente riesco a giocare d’anticipo, e siccome la nostra alimentazione è basata prevalentemente su prodotti freschi e di stagione, in genere cucino tutto poco prima del pasto, o comunque […]

La pappa della sera: crema di finocchi e robiola (dagli 8 mesi)

Dopo le prime settimane di assaggi a pranzo, è arrivato il momento di proporre a Ludo anche un pasto serale. La “regola generale” che i pediatri raccomandano è di introdurre la cena nel momento in cui il bambino mangia con gusto il pasto preparato a pranzo. Con Ludovico ho iniziato molto gradualmente, preparando per lui una […]

Passato di verdure verdi

Piano piano sto introducendo i legumi nell’alimentazione di Leo, iniziando con quelli freschi e più facilmente digeribili. Oggi ho preparato un passato di verdure verdi con dei piselli acquistati dal nostro contadino di fiducia, che avevo fatto sbianchire qualche mese fa e messo in freezer. La loro dolcezza ha conquistato immediatamente il palato esigente di […]