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Colazione con il Bircher muesli #iltempodellemele

Ormai ce lo dicono dappertutto: la colazione è il pasto più importante della giornata. Guai a saltarla, al contrario bisogna rendere la colazione un momento importante e prezioso per prendersi cura di sè. Ora che non ho uno ma due bimbi da svegliare-lavare-vestire e portare all’asilo, la nostra colazione rischia di diventare un momento frettoloso […]

Il tempo delle mele: muffin croccanti alle mele

Esiste qualcosa di più casalingo e rassicurante di un buon dolce con le mele? L’autunno è davvero vicino, e per me non è autunno senza un crumble di mele, una fetta di apple pie, o un pezzo della torta di mele di mia mamma, insieme a una tazza fumante di the. La mela evoca subito […]

Barrette alla nocciola per il Back to School

back to school barrette alla nocciola

Settembre è da sempre un mese di cambiamento, e di nuovi inizi. Si saluta l’estate per accogliere la stagione autunnale, si fanno buoni propositi – mi rimetto in forma, vado in palestra, questo è l’ultimo cioccolatino che mangio in vita mia! -, si riprendono giacche e felpe dall’armadio, si sfogliano le riviste per scoprire quali […]

14 dicembre: biscotti al farro e uva di Corinto

biscotti al farro e uva di corinto vegan

Ogni tanto, in mezzo a tutte le golosità del periodo natalizio, è giusto ritagliarsi uno spazio per una colazione ricca di salute: perciò ho pensato a questi biscotti al farro e uva di Corinto, arricchiti dai fiocchi d’avena. Il punto di partenza è una frolla tratta dal libro Croissant e biscotti di Luca Montersino, una garanzia quando sono […]