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Panini alla ricotta per un presepe pop-up

panini alla ricotta

Qualche giorno fa, Leo è tornato a casa un po’ pensieroso. Ha osservato il nostro albero di Natale ecosostenibile pieno di lucine, e poi mi ha chiesto di raccontargli la storia di Gesù. “Sai mamma, in classe abbiamo fatto il presepe”, mi ha spiegato “ma io non ho capito a cosa serve”. Ora. A parte […]

Il preparato per la cioccolata calda del Grinch di Martina

preparato per cioccolata calda del Grinch

In questa frenesia prenatalizia, mi immagino Martina come una piccola elfa – con il suo immancabile rossetto rosso – tutta indaffarata a sfornare golosità e confezionare pacchetti golosi… e con immenso piacere, uno l’ha realizzato apposta per me, basandosi su uno dei libri natalizi che amo di più: Il Grinch, Dr Seuss Sì, perchè Martina […]

Leo e Ludo incontrano Boo-Lab – e dei biscotti farciti golosi

biscotti farciti boo-lab

Ci sono idee che nascono non solo nella testa, ma anche nel cuore. Sogni inseguiti, e realizzati con lavoro e impegno, e il sogno che voglio raccontarti oggi si chiama Boo-Lab. Boo-Lab è una piccola azienda, un marchio che produce e commercializza vestiti e accessori per bambini, rigorosamente made in Italy, ma è anche molto […]

Tortine al miele e miglio, per un meraviglioso orsetto

tortine al miele e miglio

Quando qualcosa è fatto a mano, porta dentro di sé l’energia e l’amore di chi l’ha creato. Ne sono convinta, e anche per questo preferisco le torte fatte in casa, il pane sfornato nel nostro forno a legna, i cappellini sferruzzati da mia mamma, e tutto ciò che può essere realizzato artigianalmente. In un’epoca industriale […]

Blondies delle streghette per Testa di Zucca

blondies alla zucca streghetta halloween

Ma le streghe, mentre preparano le loro pozioni, non hanno mai voglia di assaggiare qualcosa? Io mentre cucino spilucco in continuazione. Assaggio un pezzetto di questo, una briciola dell’altro… risultato: a cena non ho fame, quasi mi gaso perchè mi accontento di una insalata scondita, poi ci penso e mi rendo conto di aver mangiato […]

Il tempo delle mele: torta di mele e mandorle

torta di mele e mandorle

Le torte di mele sono rassicuranti, profumano di casa e di famiglia. Se penso ai pomeriggi d’autunno della mia infanzia, c’è sempre da qualche parte il ricordo di una torta di mele: che fosse una crostata o una ciambella morbida, mia mamma sfornava dolci per la nostra merenda, e mai una volta che riuscivamo a […]

Back to school: le girelle al cioccolato

girelle al cioccolato

Non c’è alcun dubbio che quando i nostri bambini hanno bisogno di energia e di un sorriso in più, la soluzione è solo una: un po’ di cioccolato! Fu il grandioso popolo Maya (grandioso non solo per questo) a scoprire la bontà dei semi di cacao: tostando i semi e riducendoli in polvere, prepararono la […]

Back to school: crostatine di kamut alla marmellata

crostatine di kamut alla marmellata e ricotta

La crostata è la merenda della mia infanzia per eccellenza: morbida e croccante allo stesso tempo, mi riporta subito indietro agli anni delle elementari, a quelle crostatine confezionate che non mancavano mai nella cartella, spesso sbriciolate dal peso dei quaderni, così che bisognava mangiarle a pezzettini, da dentro il pacchetto. Oggi, per l’appuntamento con le […]

Nana icecream ai lamponi per #atuttafrutta

nana icecream ai lamponi

Quando in casa ci sono delle banane mature, è sicuro che finiscano tagliate a fettine e riposte in freezer, e usate poi per preparare smoothies o un nana icecream. Mai sentito parlare del nana icecream?! Impossibile! Sul web questo gelato magico, sano e 100% vegetale spopola da anni, e da altrettanto tempo il nostro freezer è sempre […]

Ghiaccioli fragola e mela per #atuttafrutta

ghiaccioli fragola e mela

Questo giugno è un mese ricco di impegni e appuntamenti. Uno – a cui tengo molto – sarà una merenda speciale organizzata con le amiche della Farmacia Tagliabue di Senna Comasco, una merenda “A tutta frutta!” a cui sono invitati i bambini della zona per assaggiare alcune merende facili e veloci da preparare, e perfette […]