La morte è un concetto difficile da spiegare. Lo è per noi adulti, figuriamoci per un bambino. I bambini hanno bisogno di risposte pratiche, di cose semplici. Hanno bisogno di poter elaborare il loro pensiero, e di essere liberi di poter esprimere i loro sentimenti. Ma soprattutto, hanno bisogno di essere rassicurati. E a volte…
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Pizza di polenta taragna con formaggio Casera e funghi al timo
La cucina di montagna è una cucina schietta, fatta di ingredienti semplici e di sapori intensi. È una cucina, quella di montagna, ricca di gusto e di energia, piatti nutrienti e proteici… perché trascorrere le giornate all’aperto e al freddo fa consumare parecchie calorie! Per me, la cucina di montagna più vicina a livello di…
Biscotti settembrini ai fichi con frolla all’olio e composta di fichi freschi
Settembre per me è da sempre il mese degli inizi, e anche un po’ delle nuove scoperte. Un mese pieno di propositi, progetti da cominciare, entusiasmo ed energia. È il mese in cui sento avvicinarsi l’autunno, una stagione che amo per i suoi colori e i suoi sapori, e per quel suo mood un po’ nostalgico….
Come organizzare una festa di compleanno ecosostenibile
Domani sarà il compleanno di Leo, e quest’anno ha un unico desiderio: festeggiarlo con gli amichetti. Ne parla da mesi e pianifica tutti gli importantissimi dettagli: gli invitati, il tema, la pignatta, la torta. Per me, uno dei dettagli fondamentali di questa festa – oltre alla felicità di Leo – è la sua ecosostenibilità. Trovo…
Polpette di melanzane e salsa allo yogurt
Le melanzane sono uno di quegli ortaggi davanti a cui i miei bambini proprio storcono il naso un po’ schifati. In effetti non sono proprio easy per un bimbo, e anche io devo ammettere che le ho riscoperte da poco, e non sempre mi piacciono per quella loro consistenza un po’ molliccia e il colore…
Meno plastica in mare: come salvare i nostri oceani dalla plastica
Da oltre un secolo i polimeri plastici hanno rivoluzionato il nostro modo di vivere: hanno permesso la creazione di innumerevoli oggetti e materiali, ma allo stesso tempo la loro diffusione così massiva è diventata un problema globale. La plastica è uno dei principali materiali inquinanti del pianeta, e la situazione è sempre più grave soprattutto se…