post in collaborazione con Eridania Con la bella stagione cresce la voglia di trascorrere le giornate all’aria aperta, e l’occasione più facile e divertente per farlo – anche se non si è ancora formalmente in vacanza – è quella di organizzare un bel picnic. Non pensare che servano grandi cose per regalare un pomeriggio diverso…
Tutti gli articoli
Come organizzare i pasti con il meal prep
Il segreto per mangiare sano, senza sprechi e ottimizzando tempo e risorse in cucina è il meal prep. Abbreviato dall’inglese meal preparation, è un termine di tendenza ormai, che indica però un metodo davvero smart basato su un concetto molto semplice: pianificare e preparare con anticipo i pasti della settimana. In pratica, ci si organizza…
Spiegare la sostenibilità ai bambini con #greenhappykids
Spiegare la sostenibilità ai bambini non è una impresa facile. Leo sta crescendo in questo mondo green che gli ho costruito intorno e in cui voglio farlo vivere, e spesso si interroga sulle nostre piccole scelte quotidiane, su ciò che gli propongo e tento di insegnargli. I bambini imparano per imitazione: la cosa migliore che…
Nachos fatti in casa e guacamole mexicano
Con il Centro America – si sa – ho un legame particolare. Mi mancano i suoi colori, i paesaggi mozzafiato, il calore della gente e sì, anche i suoi sapori inensi. E spero di poterci tornare presto per riassaporare tutto questo. Oggi è il 5 de mayo, festa nazionale messicana. Mi avvicino un po’ a…
Torta al cioccolato e ceci, con ganache e lamponi
Una volta passata la Pasqua… restano chili di cioccolato delle uova da smaltire! I miei bambini ne avranno aperte almeno una decina, e a parte qualche assaggio durante i giorni di festa, ora tutto quel cioccolato giace lì in attesa di essere usato. Anzi, riciclato! Ci sono tantissime ricette di riciclo per uno degli ingredienti…
Le nostre Camille facili e veloci
Le camille erano la mia merenda dell’infanzia. Avevano l’incarto verde, a differenza di tutte le altre merendine, e già solo perchè contenevano carote ci sembrava una merenda più sana, senza senso di colpa. A me piaceva tagliarle a metà e farcirle con un po’ di yogurt. E proprio lo yogurt è uno degli ingredienti di…