Settembre è un mese perfetto per dedicarsi alle conserve estive, e cercare di racchiudere in un vasetto l’estate che sta per concludersi. Ma oltre ad essere buone, è importante preparare conserve sicure per evitare rischi anche gravi per la propria salute. Come già spiegato nell’articolo dedicato all’importanza di sterilizzare i barattoli per le conserve, il…
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Plastica e tossine: il BPA
Nel precedente post sul tema #menoplastica ti ho parlato di quanto la plastica sia diffusa e delle piccole strategie che insieme ai miei bambini cerchiamo di attuare per poter vivere, appunto, utilizzando meno plastica, e ridurre così il nostro impatto ecologico in maniera semplice ed efficace. In pochi spiegano però perchè la plastica sia tanto…
Vellutata estiva con olio di semi di lino bio Benvolio
L’olio di semi di lino ha moltissime proprietà di cui possiamo beneficiare soltanto consumandolo a crudo, come in questa vellutata di zucchine
Come sterilizzare i barattoli per le conserve casalinghe
La seconda parte dell’estate è tutta dedicata alla preparazione delle conserve, ed è fondamentale farlo in totale sicurezza. Per questo, sterilizzare i barattoli nel modo corretto è indispensabile per conservare al meglio frutta e verdura di stagione, per evitare che batteri e funghi pericolosi possano compromettere la qualità delle conserve e, soprattutto, la nostra salute. Quando preparo le…
Come organizzare il frigo di casa
Le nostre scelte di vita cominciano dalla spesa, ma è altrettanto importante sapere come organizzare il frigo per ridurre al minimo gli sprechi e ottimizzare le risorse. Sistemare correttamente gli alimenti all’interno del frigorifero può influire infatti sia sulla corretta conservazione che sull’efficienza energetica dell’elettrodomestico. Il frigo è dotato di vari ripiani e comparti, ciascuno dei quali…
Panna cocca con salsa ai mirtilli e sciroppo d’agave
post in collaborazione con Eridania Con la bella stagione cresce la voglia di trascorrere le giornate all’aria aperta, e l’occasione più facile e divertente per farlo – anche se non si è ancora formalmente in vacanza – è quella di organizzare un bel picnic. Non pensare che servano grandi cose per regalare un pomeriggio diverso…